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Olio di semi di lino
L’olio di semi di lino è un olio particolare. Viene ricavato dai semi di lino, piccoli semi brunastri e ricchi di mucillagini. Hanno una proprietà lassativa se assunti con molto liquido. Ma con i suoi acidi grassi omega-3 possono anche prevenire e ridurre la proliferazione delle cellule cancerogeni. Inoltre ha molta vitamina E – contro i radicali liberi – e aiuta l’intestino per una sua regolarità. Quest’olio si può consumare nei latticini per esempio nel musli insieme allo yogurt oppure si può metterlo sulle verdure cotte. Non deve mai essere riscaldato (quindi utilizzare crudo) perché poi perde tutte le sue proprietà. Chi non ama il sapore può prendere anche delle capsule che sono oggi in commercio.
Read MoreLa vecchiaia giovanile
I più vivono in Sardegna, oltre 100 persone che arrivano a oltre 100 anni. Bevono il loro bicchiere di vino al giorno, leggono giornali, s’interessano di politica e della vita sociale. Punto molto importante sembra anche che le persone sono quasi tutte molto soddisfatte del tipo di vita che hanno condotto e sono di un carattere ‘tosto’. Importante anche la dieta: i sardi per esempio mangiano molto formaggio di capra e al massimo due bicchieri di vino rosso a pasto. Anche una dieta con molte fibre, noci, frutta e verdura ma sempre con pochissima carne funziona e rimangono in salute per una vita lunga. C’è da pensare proprio in questi giorni di Natale e Capodanno quando si beve e mangia molto – per fare dopo delle diete dannose.
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